Milden Rapshonig und kräftigen Sommerblütenhonig
produzieren in der Imkerei Hönemann
ganz viele Bienen und zwei begeisterte Imker
inmitten der natürlichen und vielfältigen Natur
der Insel Fehmarn in Meeschendorf.
Der Rapshonig ist im werden!
Der Raps blüht! So früh wie nie hier oben bei uns im Norden. Auch wenn es noch relativ kalt und regnerisch ist … unsere Bienen sind dabei Rapshonig einzutragen.
Voraussichtlich Ende Juni wird der Rapshonig verkaufsfertig sein. Wir melden uns auf diesem Kanal.
Voraussichtlich Ende Juni wird der Rapshonig verkaufsfertig sein. Wir melden uns auf diesem Kanal.
Das machen unsere Bienen
Unsere Völker sind gut über den Winter gekommen und konnten kräftig und zahlreich in die Rapssaison starten. Bei momentan mittelmäßigem Wetter hoffen wir trotzdem auf eine gute Ernte.
Tips zum Lagern von Honig
Kühl: (am bestehen um 15°C)
- Nicht in direkter Sonneneinstrahlung
- Nicht in beheizten Räumen
- Das Aufbewahren im Kühlschrank ist nicht zu empfehlen
Honig ist hitzeempfindlich. Bei zu hoher oder zu langer Erwärmung, sowie bei zu hohen Lagertemperaturen, gehen wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme verloren.
Trocken:
- Deckel stets gut schließen
Honig ist hygroskopisch, das heißt er zieht Feuchtigkeit aus der Luft an.
Dunkel:
- im Vorratsschrank oder Keller
Honig ist lichtempfindlich. Dies betrifft in erster Linie Enzyme mit inhibitorischer Wirkung (Mikroorganismen hemmende Wirkung), die bei länger einwirkender Lichteinwirkung zerstört werden.
Geruchsneutral:
- Deckel stets gut schließen
Honig nimmt schnell fremde Gerüche und Geschmäcker an.
Nach: LAVES, 10/2020
- Nicht in direkter Sonneneinstrahlung
- Nicht in beheizten Räumen
- Das Aufbewahren im Kühlschrank ist nicht zu empfehlen
Honig ist hitzeempfindlich. Bei zu hoher oder zu langer Erwärmung, sowie bei zu hohen Lagertemperaturen, gehen wichtige Inhaltsstoffe und Enzyme verloren.
Trocken:
- Deckel stets gut schließen
Honig ist hygroskopisch, das heißt er zieht Feuchtigkeit aus der Luft an.
Dunkel:
- im Vorratsschrank oder Keller
Honig ist lichtempfindlich. Dies betrifft in erster Linie Enzyme mit inhibitorischer Wirkung (Mikroorganismen hemmende Wirkung), die bei länger einwirkender Lichteinwirkung zerstört werden.
Geruchsneutral:
- Deckel stets gut schließen
Honig nimmt schnell fremde Gerüche und Geschmäcker an.
Nach: LAVES, 10/2020
